Fiche technique
Langhe Nebbiolo DOC 2023 Produttori del Barbaresco
Description
Le Langhe Nebbiolo des producteurs de Barbaresco provient d'un des plus jeunes vignobles sélectionnés parmi les 100 hectares possédés.
La fermentation a lieu dans de l'acier à une température contrôlée de 28 ° C, avec une macération de 20 jours sur ses peaux. Après avoir terminé la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 5 mois en grands fûts de chêne.
Couleur rouge rubis intense, il offre des arômes intenses de fruits rouges, d'anis et de poivre blanc. En bouche, il montre un vin mi-corsé, de bonne fraîcheur.
Parfait en combinaison avec des amuse-gueules, il est excellent en compagnie de premiers plats et de recettes de viande, blancs et rouges.