Langhe Nebbiolo DOC 2021 L'Astemia Pentita

Le Langhe Nebbiolo de la société L'Astemia Pentita est né dans la prestigieuse zone de production de Barolo, au cœur de la DOC Langhe.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu, avec macération de 20 jours, en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé pendant 12 mois en tonneaux de chêne français avant d'être mis en bouteille.

Ce Langhe Nebbiolo a une couleur rouge rubis intense, développant des reflets grenat avec le vieillissement. Le nez s'ouvre sur des notes délicates de petits fruits rouges, enrichies d'agréables notes épicées et florales. En bouche, il est harmonieux et élégant, facile à boire.

Parfait pour accompagner les entrées et les viandes rouges, il est idéal en association avec des champignons.