Langhe Nebbiolo DOC 2023 Poderi Luigi Einaudi

Le Langhe Nebbiolo dei Poderi Luigi Einaudi est né dans des vignobles situés sur les collines de Cannubi et Terlo Vie Nuove, dans la commune de Dogliani, au cœur du Piémont.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 30 ° C pendant environ 8 à 10 jours. Par la suite, le vin est vieilli en bois pendant 12 mois et encore 2 mois en verre.

Il se caractérise par une couleur grenat intense. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de fruits rouges, enrichis par d'agréables notes épicées. En bouche, il est agréablement délicat, avec un arrière-goût épicé.

Parfait pour accompagner les entrées et les viandes rouges, il est idéal en association avec les fromages affinés.