Langhe DOC Nebbiolo Martinenga 2023 Marchesi di Gresy

Langhe Nebbiolo est produit par Marchesi di Gresy dans le principal de leurs 4 domaines, celui de Martinenga. Les 3 autres sont Monte Aribaldo, La Serra et Monte Colombo, tous situés dans les Langhe ou Monferrato et d'une superficie de 45 hectares de vignes.

Les raisins 100% Nebbiolo sont soigneusement sélectionnés à la main avant de procéder à une vinification en rouge avec macération avec le bouchon levé à température contrôlée pendant 6-7 jours. L'affinage s'effectue dans du ciment ou de l'acier pendant une durée de 5 mois.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de fraise, de cerise noire, de cerise framboise. La gorgée est fraîche et moyennement corsée, avec des tanins agréables et une bonne persistance.

A associer avec des viandes rouges et blanches mijotées.