Langhe DOC Nebbiolo 2021 Beni di Batasiolo

Langhe Nebbiolo est produit par la société Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de 4 décennies.

Le vin est composé à 100% de raisins Nebbiolo, égrappés et fermentés avec macération sur les peaux pendant 10 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit dans des barriques de chêne de Slavonie et dans des cuves en acier inoxydable.

De couleur rouge rubis intense, il exprime au nez des arômes de fruits mûrs et d'épices. La gorgée est fraîche et corsée, avec une persistance discrète.

Idéal en combinaison avec des pâtes avec de la sauce à la viande, des risottos, des viandes rouges et blanches.