Langhe Nebbiolo DOC Ginestrino 2023 Conterno Fantino

Langhe Nebbiolo Ginestrino est né dans les vignobles renommés situés dans la ville de Monforte D'Alba dans le Piémont.

Il est produit entièrement à partir de raisins Nebbiolo tous récoltés et sélectionnés manuellement à la mi-octobre. La fermentation alcoolique et la macération ont lieu au contact des peaux dans des cuves horizontales en acier inoxydable pendant environ 6 à 8 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne français de deuxième passage pendant environ 10 mois. Il s'agit d'un vin certifié issu de l'agriculture biologique.

Langhe Nebbiolo Ginestrino se caractérise par une couleur rouge foncé intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité élégant et doux, enrichi de notes raffinées de petits fruits rouges mûrs. En bouche, il est équilibré et délicat. Un vin qui donne un équilibre parfait entre harmonie et harmonie.

Parfait à combiner avec de la charcuterie et du salami, il est idéal pour servir avec des spaghettis à la sauce à la viande et à la viande de tomate cuite.