Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria

Langhe Nebbiolo est produit par la cave Gianfranco Alessandria, une petite entreprise familiale de Monforte d'Alba qui produit du vin depuis 2 générations.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, vinifiés dans des cuves en acier thermo-contrôlées, avec une macération de 6 à 8 jours. Le vieillissement a lieu en petits fûts de chêne français pendant 6 mois.

De couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur des arômes de fleurs, de fruits rouges et des notes épicées. En bouche, il est sec, avec des tanins délicats et une excellente persistance.

Il s'accorde bien avec les pâtes au four et les viandes rouges grillées.