Langhe DOC Dolcetto Visadì 2023 Domenico Clerico

Le Langhe Dolcetto Visadì de Domenico Clerico est obtenu à partir de raisins 100% Dolcetto, cultivés dans des vignobles d'âge moyen variable, depuis les premières plantations en 1955 jusqu'aux plus récentes en 2010. Ce vin exprime au mieux les caractéristiques typiques du Dolcetto, un cépage qui a toujours été apprécié dans la région des Langhe.

La vinification implique une macération délicate sur les peaux, dans le but de maximiser l'arôme et la fraîcheur de la vigne. L'affinage s'effectue dans des cuves en acier, pour préserver la pureté et la buvabilité du vin.

Au nez, il se distingue par ses arômes frais et fruités, avec des notes de cerise et de fruits rouges. En bouche, il est léger, doux et bien équilibré, avec une agréable fraîcheur qui le rend extrêmement polyvalent et agréable à boire.

Parfait pour accompagner la charcuterie, les entrées légères et les entrées.