Langhe Chardonnay DOC 2022 Massolino

Le Langhe Chardonnay di Massolino est situé dans des vignobles situés à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe.

Il est issu uniquement de raisins Chardonnay, récoltés à la main dans la seconde moitié de septembre. La vinification se déroule en partie en acier et en partie en barriques de chêne, avec un séjour de 6 mois sur lies. L'assemblage est suivi de 6 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur jaune paille. Des notes intenses de fruits mûrs ressortent au nez, accompagnées d'une note minérale raffinée. En bouche, il est chaleureux et structuré, se terminant sur une finale d'une excellente persistance.

Blanc vieillissant, il se marie très bien avec le poisson et les viandes blanches, surtout si épicé.