Langhe DOC Chardonnay Il Mio Nudo 2019 Montalbera

Le vin blanc Il mio Nudo di Montalbera est né dans les Langhe à partir de cépages Chardonnay.

Une fois en cave, ils sont pressés avec la tige. Le moût subit une clarification enzymatique avec flottation, pour ensuite être fermenté dans des tonneaux de chêne français, où il vieillit ensuite pendant 8 à 12 mois.

De couleur jaune doré, il dévoile au nez des arômes de banane mûre, de néflier et de fleurs d'acacia. La gorgée est ronde et chaude, avec une bonne persistance.

Excellent en combinaison avec de savoureux risottos et des viandes blanches grillées.