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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Viande rouge, Gibier, Ragoûts de viande
Fiche technique
nom complet
Langhe DOC Baccanera 2021 Lo Zoccolaio
appellation
Langhe
millésime
2021
étui
Caisse bois
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
vieillissement
Barrique
format
3 L
arômes
Baies, Fruits rouges, Prune, Épices
degré d’alcool
14%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois
99 €
par bouteille
(3 ℓ)
33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
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récompensés
Vino.com
2021
90/100
Luca Maroni
2021
93/99
James Suckling
2021
91/100
Falstaff
2021
90/100
Description
La Baccanera rouge des Langhe de Lo Zoccolaio est issue de quatre cépages rouges différents : Barbera, Merlot, Nebbiolo et Cabernet Sauvignon.
Les raisins sont vinifiés séparément et l'assemblage obtenu est élevé en barrique pendant 18 mois, nécessaire pour lui permettre d'acquérir la complexité et la douceur qui le caractérisent.
Dans le verre, les arômes fruités de prune et de fruits rouges se succèdent avec des notes plus épicées, laissant présager un goût plein et fruité, avec une finale longue et satisfaisante.
Un vin parfait pour faire bonne impression sur ses convives en format double magnum, en l'accompagnant de viandes rouges grillées et mijotées ou de gibiers.
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