Lambrusco di Sorbara Secco DOC 1 Elegante Giacobazzi

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Floral

Origine

Italie, Émilie-Romagne

Idéal avec

Charcuterie, Pâtes/Raviolis, Apéritifs

Fiche technique

nom complet

Lambrusco di Sorbara Secco DOC 1 Elegante Giacobazzi

appellation

Lambrusco di Sorbara

dosage

Sec

pays

Italie

région

Émilie-Romagne

cépage

Lambrusco di Sorbara 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fraise des bois, Rose, Violet

degré d’alcool

11%

température

12-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,60 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 1 924 clients

Lambrusco di Sorbara Secco DOC 1 Elegante Giacobazzi

Giacobazzi

0,75 ℓ

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6,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 9,20 €/ℓ

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À l'origine: 9,90 €

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Au nez de cerise et de fraise, avec une pointe de feuille de poivre frais, savoureux et dense en bouche, avec une belle persistance.

récompensés

Vino.com

91/100

Luca Gardini

91/100

Description

Giacobazzi 1 est un Lambrusco di Sorbara produit par la cave homonyme Giacobazzi, dans la région de Modène.

Il est composé à 100% de raisins Lambrusco di Sorbara, issus de vignes plantées sur un sol calcaire et argileux. Les vendanges ont lieu entre fin septembre et début octobre, et sont suivies d'une vinification en cuves acier. Références de manière naturelle suivant la méthode Martinotti de refermentation en autoclave.

Il vient dans une couleur rouge rubis très claire et brillante. Son parfum a l'éclat du fruit et de la fleur, décliné en notes de violette, de rose, de fraise et de cerise. Le goût est vif, croquant dans le trait fruité et avec une veine fraîche pour marquer la gorgée. Se ferme dans une persistance de parfum.

Excellent avec une assiette de passatelli en bouillon.

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