Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec
Fromages mi-affinés, Charcuterie

Fiche technique

nom complet
Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli
New
appellation
Lambrusco di Modena
dosage
Demi-sec (Vins Tranquilles)
pays
Italie
région
Émilie-Romagne
cépage
Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Griotte, Cerise, Framboise, Mûre
degré d’alcool
10,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,34 / 5
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Produit évalué par 35 clients

Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
7,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  9,47 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 7,50 €
Livraison immédiate, achetez avant 15 heures et 41 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 11 décembre.

Description

Lambrusco di Modena 1928 Abboccato de Cantine Cavicchioli est un vin mousseux obtenu à partir des raisins Lambrusco Salamino et Lambrusco Grasparossa, cultivés dans les vignobles de l'entreprise situés dans la zone centrale de la province de Modène. La cave, fondée en 1928, transmet depuis des générations son expérience et sa passion pour la viticulture, en suivant le protocole de lutte intégrée contre les parasites pour garantir la qualité des raisins.

La vinification se déroule selon la Méthode Charmat, avec fermentation et seconde fermentation en une seule phase. Ce processus est interrompu en réduisant la température pour préserver le parfum et maintenir un parfait équilibre gustatif.

Lambrusco 1928 Abboccato a une couleur rouge rubis profond et une mousse violette. Au nez, il offre des arômes fruités de cerise noire, de cerise, de framboise et de mûre, accompagnés de notes épicées. En bouche, l'acidité bien équilibrée et la bonne structure tannique garantissent une plénitude gustative et une dégustation agréable.

Ce vin s'accorde parfaitement avec les charcuteries et les fromages affinés.

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