Kentucky Straight Bourbon Whiskey Buffalo Trace Distillery

Ce Bourbon est produit par Buffalo Trace Distillery, la distillerie la plus primée au monde, fondée en 1630. Ce Bourbon est créé à partir d'un mélange de maïs, de seigle et d'orge maltée, en utilisant un processus de fermentation avec des levures sélectionnées et la méthode de la purée aigre, en cuves en acier inoxydable. La distillation s'effectue via un doubleur et un alambic à colonne, garantissant un contrôle précis et une qualité constante.

Buffalo Trace Kentucky Bourbon est fabriqué à partir d'un mashbill composé d'environ 80 % de maïs, de seigle et d'orge maltée. Ce procédé confère au bourbon un caractère unique, équilibrant la douceur du maïs avec les épices du seigle et la profondeur de l'orge maltée. La distillation s'effectue selon des méthodes traditionnelles, à l'aide d'un doubleur et d'un alambic à colonne, qui permettent d'obtenir un distillat pur et riche en arômes.

Au nez, Buffalo Trace Kentucky Bourbon présente des arômes de caramel, de vanille et d'épices douces. En bouche, le bourbon est riche et complexe, avec des notes de maïs sucré, de chêne grillé et une pointe d'épices. La finale est longue et chaleureuse, avec une douceur persistante qui rend ce bourbon particulièrement agréable à déguster.

Il se marie parfaitement avec les viandes grillées, les barbecues et les fromages affinés, et peut être utilisé comme base pour des cocktails classiques tels que le Manhattan et le Old Fashioned, grâce à sa polyvalence et sa profondeur de saveur.