Isola dei Nuraghi IGT 2022 Capichera

Vin produit depuis 1980 qui porte le nom de la cave, il provient des vignobles de la commune d'Arzachena, dans la province de Sassari.

Pure Vermentino, fermente dans des cuves en acier à une température de 16-18 ° C pendant 4 semaines. S'arrête en partie en acier et en partie entre barriques et fûts pendant 4-6 mois.

Jaune paille aux veines dorées à l'œil, il résume son élégance dans un bouquet complexe et large de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques, d'ananas et de silex. En bouche, il est sec et enveloppant, avec un fruit pulpeux et cohérent qui s'ouvre sur une finale minérale tendant vers savoureux et persistant.

Vin à combiner avec des recettes de poisson et de crustacés ainsi que des fromages frais.