Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength Port Askaig

L'Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength de Port Askaig est le résultat d'une sélection de whiskies tourbés produits par l'embouteilleur indépendant Specialy Drinks, provenant d'une distillerie non déclarée sur Islay, élaborés avec la méthodologie de distillation Pot Still et vieillis en partie minimale en premier remplissage. ex-fûts de Bourbon grillés et principalement en fûts de chêne américain de 250 litres de deuxième remplissage. Il est produit en petits lots et mis en bouteille au brut de fût, d'où l'appellation Cask Strength, sans ajout de colorants et sans filtration à froid afin de préserver son savoir-faire et son caractère original.

Il apparaît de couleur jaune doré pâle. Le nez s'ouvre sur des notes de cuir et de fumée tourbée enrichies de notes de caramel salé et de coquillages. Le goût est riche et fumé, avec des notes de citron et d'épices sèches.

En raison de son goût unique et inimitable, il est préférable de le consommer pur.