Fiche technique

nom complet

Ischia DOC Per' 'E Palummo 2024 Casa d'Ambra

appellation

Ischia

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Piedirosso

format

0,75 L

arômes

Vineux

degré d’alcool

12%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,94 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 45 clients

Ischia DOC Per' 'E Palummo 2024 Casa d'Ambra

Casa d'Ambra

0,75 ℓ

13,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, il ne reste que 10 quantités, achetez avant 20 heures et 40 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 22 décembre.

Description

Per''E 'Palummo, également connu sous le nom de Piedirosso, est un cépage rouge autochtone de Campanie avec un pédicelle teint en rouge caractéristique, qui rappelle les pattes des pigeons.

Ce vin rouge est entièrement composé de raisins de cette variété, qui proviennent des vignobles de Faiano et Serrara Fontana, au sud-ouest d'Ischia. Après une fermentation avec macération des raisins internes pendant 5 à 10 jours il reste à affiner davantage en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis très intense. Le nez est vineux, avec de délicates traces olfactives de fraise et de framboise. Il est ferme et prononcé, mais en même temps très doux au goût.

Idéal sur les viandes rouges grillées ou rôties, il se marie bien avec les fromages épicés et affinés.

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