Irpinia Rosato DOC Lacrimarosa 2023 Mastroberardino

Un Aglianico comme vous ne l'avez jamais vu auparavant! De la créativité de Mastroberardino, un goût d'Irpinia en rose, issu de deux vignobles extraordinairement adaptés à la culture de cette variété. Nous sommes en Campanie, terre de soleil et d'excellent vin.

Les raisins, 100% Aglianico, sont récoltés dans les vignobles Lapio et Pietradefusi, situés respectivement à 400 mètres d'altitude et à 350 mètres d'altitude. Le premier argilo-calcaire riche en argile et l'argile avec un excellent apport en matière organique le second, afin de combiner des raisins avec des caractéristiques différentes et complémentaires. Après avoir été vendangé vers la mi-octobre, les raisins sont vinifiés en acier et vieillis au moins un mois en bouteille.

Sa couleur est rose pâle et son bouquet est intensément fruité. N'oubliez pas la pêche blanche, la fraise, la prune et la pivoine. Les fruits rouges reviennent au goût, dans un cadre de fraîcheur et dans le cadre d'une gorgée douce.

Il est parfait à combiner avec des crustacés ou une délicieuse soupe de poisson. Recommandé avec un ragoût de poisson.