Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Campanie
Idéal avec
Viande blanche, Plats végétariens, Fruits de mer

Fiche technique

nom complet
Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2022 Fonzone
New
appellation
Irpinia
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Campanie
cépage
Falanghina 100%
vieillissement
Acier, Amphore
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Genêt, Pomme jaune mûre, Pâtisserie, Pêche
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
0,00 / 5
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Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2022 Fonzone

0,75 ℓ
21,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles
Livraison immédiate, il ne reste que 12 quantités, achetez avant 16 heures et 11 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.
Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
prix des autres millésimes
AIS
2021

Description

Irpinia Falanghina Le Mattine di Fonzone est obtenu à partir de raisins 100% Falanghina cultivés dans la Tenuta Fonzone à Paternopoli. Le vignoble est situé sur des sols argilo-sableux exposés Nord-Est.

La vinification implique une sélection manuelle des grappes, suivie de macérations longues et courtes en amphore et en acier et d'un pressurage doux. La fermentation a lieu à température contrôlée pendant environ un mois. En fin de fermentation, les masses sont assemblées et affinées en acier pendant 8 mois à des températures inférieures à zéro, sur levures fines.

Il a une couleur jaune paille intense avec des reflets verts. Au nez émergent des notes fruitées qui rappellent la pomme jaune mûre, la pulpe de pêche blanche, les fleurs de genêt et un léger accent d'agrumes, enrichi par des notes de pain brioché. En bouche, le vin est frais et structuré, caractérisé par une agréable rondeur, un équilibre et des arômes rappelant les pâtisseries sèches.

Ce vin s'accorde bien avec les risottos aux légumes, les fruits de mer et les viandes blanches.

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