Fiche technique
Description
La Coda di Volpe Lucinda de la société Amarano est née à Irpinia, dans la province d'Avellino. L'entreprise familiale a été fondée en 2004 et gère 7 hectares de vignes situées en moyenne à une altitude de 500 m.L'entreprise ne cultive que des vignes indigènes rouges et blanches : Aglianico, Fiano, Greco et Coda di Volpe, la base de leurs vins.
Les raisins purs de Coda di Volpe sont vinifiés en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite en cuve sur lies fines pendant 9 à 12 mois.
De couleur jaune paille, il se présente au nez avec des arômes de fruits blancs parfumés et des notes minérales. La gorgée est fraîche et sapide, avec une bonne persistance aromatique.
Lucinda est un vin à déguster avec du riz, des pâtes et des salades d'été aux céréales et de la viande blanche grillée.