Irpinia Aglianico DOCG Rossomalpelo 2018 Amarano

L'Aglianico RossoMalpelo d'Amarano représente un excellent exemple de la façon dont le raisin Aglianico peut exprimer un grand caractère et une grande convivialité. Les raisins sont cultivés dans des vignobles situés à 500 mètres d'altitude dans la région d'Irpinia en Campanie.

La vinification soignée se déroule en acier avec un élevage d'environ 12 mois dans le même matériau, suivi d'environ 8 mois de repos en bouteille pour valoriser encore ses notes fruitées.

Il présente une couleur rouge rubis intense et offre au nez un bouquet aromatique et ample, avec de délicates notes de fruits rouges, notamment de cerise noire, enrichies d'un léger piquant. En bouche il révèle une douceur bien équilibrée par une forte harmonie et fraîcheur, avec des retours gustatifs de fruits mûrs et une bonne persistance.

Ce vin s'accorde parfaitement avec les fromages affinés et les viandes mijotées.