Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Sherry Cask Dalmore

Le Scotch Whisky 12 Ans Sherry Cask de la distillerie Dalmore prend vie à Alness, au cœur des Northern Highlands. Le cerf qui orne chaque bouteille de The Dalmore est le blason de la famille Mackenzie, propriétaires historiques de la distillerie.

Initialement laissé au repos dans d'anciens fûts de chêne américain de Bourbon, il est ensuite divisé en trois fûts différents d'ex Oloroso Sherry : Amoroso, Apostoles et Matusalem. Une fois assemblé, il reste à l'affiner pendant un certain temps pour atteindre le parfait niveau d'harmonie.

Dans le verre, il présente une couleur ambrée rappelant le caramel. Ses arômes complexes rappellent la marmelade d'oranges amères, la cannelle et la muscade, ainsi que la vanille, le gingembre et les épices de Noël. L'entrée en bouche séduit par son aromatique et possède une finale longue.

Parfait à déguster après le dîner sur des glaçons.