Hierbas Ibicencas IGP Mari Mayans

Hierbas Ibicencas de Familia Mari Mayans est une boisson liqueur produite avec des plantes aromatiques indigènes de l'île d'Ibiza. Il est aromatisé avec des plantes telles que la frígola, la hierba luisa, les baies de genièvre, l'orange, l'anis étoilé et vert, le romarin, la menthe et la camomille ; et est sucré avec du sucre.

Le processus de production implique une macération, une distillation et une infusion de plantes aromatiques, suivies de l'ajout d'eau déminéralisée et d'alcool agricole. La production est soignée pour maintenir une haute qualité organoleptique, avec un produit final de couleur jaune pâle ou ambrée.

Des arômes intenses d'anis se dégagent au nez, accompagnés de nuances végétales et florales rappelant les plantes utilisées dans la production. En bouche, il offre une sensation onctueuse et sucrée, avec une douceur agréable et une finale persistante qui laisse un arrière-goût intense.

Il se consomme de préférence froid et est parfait seul en digestif ou accompagné de desserts légers.