Hierbas Ibicencas IGP con Rama Mari Mayans

Hierbas Ibicencas Rama de Familia Mari Mayans est une liqueur typique d'Ibiza, élaborée avec une combinaison d'herbes aromatiques indigènes. Cette boisson spiritueuse se caractérise par son parfum anisé intense, enrichi de notes végétales et florales qui évoquent l'essence de la Méditerranée.

Le processus de production se déroule par macération, distillation et infusion d'herbes telles que la frígola, le romarin, la menthe, la camomille et les baies de genièvre. Ces plantes sont associées à des brins d'anis, du sucre et de l'alcool d'origine agricole, conférant à la liqueur ses caractéristiques organoleptiques distinctives. Enfin, le mélange est affiné jusqu'à ce qu'il atteigne la douceur et la viscosité souhaitées.

En bouche, il est dense, doux et velouté, avec un goût riche et persistant qui met en valeur son caractère anisé. La couleur varie du jaune paille à l'ambre, tandis que l'arôme complexe et intense accompagne la sensation d'une finale longue et enveloppante.

Il est recommandé de déguster cette liqueur digestive dans la pureté, après les repas ou en accompagnement de douceurs et desserts typiques de la tradition méditerranéenne.