Hermitage AOC Monier de la Sizeranne 2018 Chapoutier

L'Hermitage Monier de la Sizeranne de M. Chapoutier est né dans les vignobles certifiés de l'agriculture biodynamique, situés à Tain l'Hermitage, dans la partie nord de la célèbre région viticole française de la vallée du Rhône.

Il est produit entièrement avec des raisins Syrah, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves de ciment à une température contrôlée de 30 à 33 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 12-14 mois en fûts de chêne, avant d'être mis en bouteille.

Le Monier de la Sizeranne de M. Chapoutier se caractérise par une couleur rouge grenat intense aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de framboise et de cassis, avec une pointe de réglisse. En bouche, il est élégant et rond, avec des tanins délicats qui accompagnent vers une finale caractérisée par d'agréables retours de notes fruitées et épicées.

Ce vin est parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier à poil et les fromages affinés.