Fiche technique
Description
Le Château Troupian fait partie du domaine Lestage Simon qui représente l'incarnation parfaite d'un Cru Bourgeois, situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, dans le Haut-Médoc, une région viticole qui jouit d'une très haute réputation. La vinification se déroule de manière traditionnelle dans des cuves inox thermo-conditionnées.
Il présente une belle couleur rouge grenat. D'une grande richesse aromatique, le nez révèle d'élégants arômes de fruits rouges et d'épices, puis se referme sur des notes florales de violette. Dès le départ, la bouche est douce, équilibrée et persistante, avec des notes de confiture de prune et de vanille.
Il peut accompagner une caille rôtie aux figues, une soupe de poireaux ou un plateau de fromages mi-vieillis.