Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
France, Bordeaux
Idéal avec
Viande rouge, Gibier

Fiche technique

nom complet
Haut-Médoc AOC 2016 Château Camino Salva
New
appellation
Haut-Médoc
millésime
2016
dosage
Sec
pays
France
région
Bordeaux
cépage
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 31%, Petit Verdot 19%
vieillissement
Acier, Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Cédrat, Cuir, Fruits noirs, Tabac
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Haut-Médoc AOC 2016 Château Camino Salva

Château Camino Salva
0,75 ℓ
21,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
prix des autres millésimes
Eros Teboni
2015
94/100

Description

Le Château Camino Salva est issu d'une étroite bande de terre qui serpente le long de la Gironde, dans la zone de production de la dénomination Haut-Médoc.

Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, il entame son processus de vinification par une pré-fermentation froide à 4 ° C pendant 6-10 jours. Une lente fermentation en acier en dessous de 26 ° C suit, avec une macération de 15 à 28 jours. Affiner en partie en fûts de chêne et en partie dans des cuves en acier pendant 10 mois.

A vue, il est violet foncé presque d'encre. Au nez, d'intenses références de fruits noirs se combinent à d'agréables notes de cèdre, de tabac et de cuir. L'entrée en bouche est complexe et fraîche, puis devient douce et bonne à boire.

Il est excellent pour accompagner toutes les recettes de viande rouge. Essayez-le avec un ragoût de chevreuil.

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