Costa Toscana IGT Scorfano Rosso 2021 Guicciardini

Le Scorfano Rosso de la société Conte Guicciardini est un IGT Costa Toscana élaboré avec un mélange de Sangiovese et d'Alicante.

Avec une récolte précoce pour le Sangiovese qui empêche le développement excessif d'alcool et de tanins, s'ensuit un "Ripasso" des peaux d'Alicante qui donne au résultat final des arômes, une couleur et une rondeur supplémentaires.

De couleur rouge rubis, il présente au nez des notes de baies sauvages, de genêt et des arômes de rose d'une grande fraîcheur. En bouche, il montre une fraîcheur initiale avant d'évoluer vers de la rondeur et de se terminer par des tanins presque imperceptibles. Facile à boire, il convient à toutes les occasions grâce à sa grande transversalité.

Dédié à la culture maritime de la région, c'est un rouge adapté aux plats de poisson savoureux étant donné le faible niveau de tanins et la teneur en alcool modeste.