Fiche technique
Description
Le Greco di Tufo Riserva Oikos de Fonzone est né dans des vignobles situés à Altavilla Irpina, dans la province d'Avellino.
Les raisins 100% Greco di Tufo sont vinifiés et vieillis en fûts de chêne autrichien pendant env. 12 mois. Le raffinement se poursuit dans des cuves en acier pendant 12 mois et en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.
Il se caractérise par une couleur jaune doré. Le nez révèle des arômes de pomme jaune, de lavande et de muscade. La gorgée est sapide et fraîche, avec une longue persistance.
Excellent avec des entrées de poisson, des crustacés et des fromages semi-affinés.