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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruits secs
Origine
Italie, Campanie
Idéal avec
Risotto, Poisson, Entrées
Fiche technique
nom complet
Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2023 Benito Ferrara
appellation
Greco di Tufo
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Campanie
cépage
Greco 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Amande amère
degré d’alcool
13,5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Le Greco di Tufo Vigna Cicogna est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Tufo, une extraordinaire région de Campanie, connue pour la production de vins prestigieux.
Il est composé exclusivement de raisins Greco di Tufo, triés sur le volet et sélectionnés en octobre. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes cuves pendant 7 à 8 mois, avant d'être mis sur le marché.
Vigna Cicogna a une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses d'amande et en bouche il est sec et agréablement aromatique.
Parfait pour combiner avec des risottos de poisson, des grillades ou des salades de poisson.
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