Fiche technique
Description
Le Greco di Tufo Nassano est produit par Feudi di San Gregorio, l'une des plus grandes et des plus prospères caves de la Campanie, qui produit des vins blancs et rouges en Irpinia, une région historique de l'Apennin campanien dans la province d'Avellino. La ligne "Feudi Studi" est une édition limitée qui est créée chaque année à partir des vignobles les plus expressifs sélectionnés parmi les 800 vignobles disponibles pour l'entreprise.
Le vin est composé exclusivement de raisins Greco, qui sont pressés et fermentés en acier à 18-20°C, sans fermentation malolactique. Le vin ainsi obtenu vieillit en acier sur les lies fines pendant 8 à 10 mois, avec bâtonnage hebdomadaire, suivi de 12 à 18 mois en bouteille. La gorgée est fraîche et savoureuse, verticale et d'une excellente persistance.
Ce vin est de couleur jaune paille avec des reflets dorés, révélant au nez des arômes de prune, nèfle, mandarine et silex. La gorgée est sèche et équilibrée, avec des tanins élégants et une longue finale.
Idéal pour accompagner des plats de fruits de mer savoureux et des viandes blanches.