Greco di Tufo DOCG 2023 Feudi di San Gregorio

Le Greco di Tufo di Feudi di San Gregorio est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Sorbo Serpico, dans le magnifique paysage d'Irpinia.

Il est produit entièrement avec des raisins Greco, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, à une température contrôlée de 16-18 ° C. Par la suite le vin reste en acier, pendant 4 mois, sur lies, pour affiner ses caractéristiques organoleptiques.

Le Greco di Tufo di Feudi di San Gregorio a une couleur jaune paille profonde. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et persistant de pêche blanche, de pomme présure et de glycine. En bouche, il se caractérise par une excellente fraîcheur et minéralité qui accompagnent vers une finale agréable et persistante.

Parfait pour accompagner le poisson cru et la mozzarella de buffle, ce blanc est idéal en combinaison avec des entrées à base de viandes blanches.