Fiche technique
Greco di Tufo DOCG 2023 Di Meo
Description
Le Greco di Tufo de la cave Di Meo naît des vignobles situés dans les communes de Tufo et Santa Paolina, dans la province d'Avellino.
Il est produit à partir de raisins 100% Greco, dont la vinification se déroule traditionnellement en acier à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit pendant 3 mois en acier, puis est affiné pendant 3 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il présente une couleur jaune paille vive et brillante. Il s'ouvre au nez sur un bouquet riche et intense, caractérisé par des notes de pêche et d'amande. En bouche, il est frais et équilibré, avec une saveur caractéristique et persistante.
Idéal en compagnie de fruits de mer et crustacés, il s'accorde parfaitement avec les plats de poulet et les poissons grillés.