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Typologie
Grappa
Degré d’alcool
40%
Moment de dégustation
Après le dîner, fin du repas, occasions spéciales
Passage en fût
Longue
Arômes
Épicé
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Chocolat noir, Poisson

Fiche technique

nom complet
Grappa Riserva Invecchiata 18 Mesi La Gold Roner
New
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,7 L
goût
Bois de chêne, Épices, Vanille, Marc
degré d’alcool
40%
température
18 °C
Note moyenne
3,80 / 5
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Produit évalué par 14 clients

Grappa Riserva Invecchiata 18 Mesi La Gold Roner

0,7 ℓ
31,30 
par bouteille  (0,7 ℓ)  44,71 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible
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récompensés
Vino.com
2022
95/100
Bibenda
2022
World Spirits Award
ISW|2024
Gold

Description

Distillée à partir de marc de première qualité provenant des cépages typiques du Haut-Adige, la Grappa La Gold de Roner, âgée de 18 mois, représente l'excellence de la tradition distillatoire. La sélection rigoureuse des matières premières et le savant processus de maturation lui confèrent un profil aromatique riche et complexe, capable de mettre en valeur l'identité du territoire.

Après la distillation, cette grappa est laissée à mûrir pendant au moins 18 mois dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Ce long vieillissement permet d'harmoniser les composants aromatiques, enrichissant le distillat de nuances épicées et boisées élégantes qui en rehaussent la structure et l'équilibre.

D'une couleur ambrée et limpide, elle se présente au nez comme parfumée et enveloppante, avec des notes de vanille, de chêne et de délicats arômes épicés. En bouche, elle est douce et harmonieuse, avec une douceur équilibrée et une finale persistante qui rappelle le marc et le bois de chêne.

Parfaite à déguster avec un chocolat noir aromatique à 61 % ou des plats à base de saumon, exprimant au mieux ses qualités sensorielles.

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