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Typologie
Grappa
Degré d’alcool
38%
Moment de dégustation
Avec de la glace, lisse
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie

Fiche technique

nom complet
Grappa Riserva 7 Anni Fuoriclasse Leon Castagner
New
étui
En Étui
pays
Italie
région
Vénétie
format
0,7 L
goût
Cacao, Bois, Raisins, Vanille
degré d’alcool
38%
température
14-16 °C
Note moyenne
4,78 / 5
Vous pourrez voter après l'achat
Produit évalué par 126 clients

Grappa Riserva 7 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

0,7 ℓ, En Étui
56 
par bouteille  (0,7 ℓ)  80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles
Livraison immédiate, il ne reste que 12 quantités, achetez avant 13 heures et 47 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 27 décembre.
Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Fuoriclasse Leon Riserva 7 ans de grappa Castagner est issu du marc de raisins rouges sélectionnés.

Le marc est traité et stocké avec Grappasystem, un système grâce auquel il est possible de procéder à une fermentation contrôlée, obtenue avec l'ajout de levures œnologiques sélectionnées. Grappasystem garantit que les peaux sont maintenues dans un environnement idéal et avec le bon niveau de pH, à l'intérieur d'un tunnel de film plastique de qualité alimentaire, à haute pression et en l'absence d'oxygène. C'est le secret qui permet de garder les peaux de raisin très fraîches et de garder les arômes intacts même pendant plusieurs mois. La distillation a lieu en partie dans des alambics bain-marie traditionnels et en partie dans des systèmes de colonnes technologiquement avancés, dans trois distillations différentes. Le maître distillateur se voit confier la tâche délicate d'établir quand les grappas obtenues sont prêtes à être combinées en un mélange harmonieux. Le vieillissement d'au moins 7 ans a lieu dans de petites barriques de chêne et de cerisier.

Au nez, on retrouve des arômes fruités et épicés, ainsi que des notes de vanille, de cacao et de bois. En bouche, il est charpenté et équilibré, complexe.

Excellent en fin de repas, il se sert onctueux à température ambiante ou en accompagnement d'un chocolat noir.

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