Fiche technique
Description
La Grappa di Brunello Riserva 10 ans est une très vieille grappa de réserve de haute qualité produite par Nannoni Grappe. Cette eau-de-vie raffinée est élaborée avec du marc de Sangiovese Grosso frais du célèbre Brunello di Montalcino.
Le processus de distillation a lieu dans les 48 heures suivant le soutirage pour préserver la fraîcheur des matières premières, la tête et la queue étant coupées manuellement pour garantir une qualité maximale. Après distillation, la grappa vieillit pendant au moins cinq ans dans des barriques de chêne français moyennement grillées.
Cette grappa a une couleur dorée intense avec des reflets ambrés. Au nez on retrouve d'élégantes notes de cerise noire dans l'alcool, de cèdre confit, de chêne et de vanille. En bouche, il est enveloppant et équilibré, avec une persistance notable qui révèle des notes de tabac, de réglisse, de cannelle et de miel.
La Grappa di Brunello Riserva 10 ans se marie à merveille avec le chocolat noir et les fromages affinés.