Fiche technique
Description
La Grappa di Brunello Riserva, produite par Nannoni Grappe, est une grappa de très haute qualité obtenue à partir de marcs frais de Sangiovese Grosso, provenant de la production du Brunello di Montalcino.
La distillation s'effectue selon une méthode discontinue, utilisant des chaudières à vapeur et une colonne discontinue de faible qualité. Le marc est pressé doucement et distillé dans les 48 heures suivant le soutirage, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité maximales du produit final. Ce distillat mûrit pendant 20 ans en barriques de chêne français.
À l'examen visuel, cette Grappa a une couleur ambrée profonde, tandis qu'au nez elle offre des notes complexes d'orange confite, de cuir, de vanille, de fruits secs grillés et de tabac. En bouche, il est enveloppant et velouté, avec une finale longue et persistante, caractérisée par des nuances de fruits confits et d'épices.
Idéal à déguster seul pour apprécier sa complexité et son raffinement, il représente une expérience sensorielle authentique pour tous les amateurs de spiritueux de haute qualité.