nom complet
Grappa Riserva Invecchiata in Barriques di Ciliegio Castagner
New
pays
Italie
région
Vénétie
format
0,7 L
goût
Bois, Marasca, Vanille
degré d’alcool
37,5%
température
14-16 °C

Grappa Riserva Invecchiata in Barriques di Ciliegio Castagner

0,7 ℓ
18,50 
par bouteille  (0,7 ℓ)  26,43 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Typologie
Grappa
Degré d’alcool
37,5%
Moment de dégustation
Avec de la glace, lisse
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 7 novembre.

Description

La grappa Riserva di Castagner est issue du marc de raisins de grands crus.

Le marc est traité et conservé avec "GrappaSystem", un système conçu par le maître distillateur Roberto Castagner, grâce auquel il est possible de donner vie à une fermentation contrôlée, obtenue en ajoutant des levures œnologiques sélectionnées. Le système garantit un stockage du marc dans un environnement idéal, avec le bon niveau de pH, à l'intérieur de tunnels de film plastique alimentaire, à haute pression et en l'absence d'oxygène, afin de conserver les arômes intacts pendant des mois. La distillation se déroule en partie dans des alambics traditionnels à bain-marie et en partie dans des systèmes de colonnes technologiquement avancés, en trois distillations différentes, pour obtenir le meilleur rendement aromatique et une finesse maximale en bouche. L'affinage a lieu dans des barriques de cerise uniquement pendant plus de 18 mois.

Au nez on retrouve des arômes fruités de griotte auxquels s'ajoutent des notes enveloppantes de vanille et de bois.

Excellent en fin de repas, seul ou en association avec du chocolat noir.

Note moyenne
3,65 / 5
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Produit évalué par 184 clients
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