Type de vin
Vin de Paille
Passage en fût
Moyenne
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Afrique du Sud, Cap-Occidental

Fiche technique

nom complet
Constantia WO Grand Constance 2019 Groot Constantia Estate
New
appellation
Coastal Region
millésime
2019
étui
Caisse bois
dosage
Doux
pays
Afrique du Sud
région
Cap-Occidental
cépage
Muscat 100%
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,375 L
arômes
Caramel, Fleurs d'oranger, Fruits secs
degré d’alcool
12%
température
11 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,71 / 5
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Produit évalué par 2 clients

Constantia WO Grand Constance 2019 Groot Constantia Estate

375 ㎖, Caisse bois
Offre
63 
par bouteille  (0,375 ℓ)  168 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 78,50 € 
Prix le plus bas: 63 € 
Seulement 12 disponibles
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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le vin doux Grand Costancia est lié, comme la cave Groot Costantia, au nom de Napoléon Bonaparte, qui, lors de son exil à Sant'Elena, commanda les vins de Groot Costantia. Le Grand Constantia est toujours produit et mis en bouteille aujourd'hui dans la cave historique de Cloete, qui tire son nom de la famille qui a fondé la cave en 1800.

Les raisins sont amenés à pleine maturité, pour favoriser leur douceur et leur arôme naturels. Les raisins fermentent sur les peaux pendant environ une semaine avant d'être pressés, puis affinés pendant 24 mois en fûts de bois.

Dans le verre il apparaît d'une belle couleur ambrée. Le nez s'ouvre sur de douces notes d'abricot et de pêche, dans lesquelles se reconnaissent également des arômes de fleur d'oranger, pour conclure sur des notes de caramel et de fruits déshydratés. En bouche, la douceur du vin est bien équilibrée par l'acidité, pour une finale nette et persistante.

Idéal à combiner avec des desserts au chocolat, des cheesecakes et des fromages affinés.

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