Goriška Brda ZGP Gredič 2022 Movia

Le vin blanc Gredič est produit par la cave Movia, située en Slovénie, dans une zone frontalière, la Brda. Il y a le Collio italien / frioulan et le slovène, précisément appelé Brda. Ce sont des régions au grand charme naturaliste et viticole. La cave Movia est l'une des plus grandes de la région, même avec une production moyenne de seulement 100 000 bouteilles par an. Il fait partie d'un créneau de domaines viticoles de ces terres frontalières, dont les vins valent absolument la peine d'être découverts. Ce sont des vins de vignerons artisanaux avec une dose de sulfites inférieure à la moyenne.

Il se compose exclusivement de raisins Friulano, récoltés à la main. Une fois en cave, les raisins subissent une macération pré-fermentaire à froid de 12 heures. La vinification et l'élevage se déroulent dans des cuves en acier pendant 6 mois.

De couleur jaune paille intense, il exprime au nez un bouquet intense d'arômes floraux et fruités typiques de la vigne tels que la pêche, l'abricot et les fleurs sauvages. La gorgée est pleine, fraîche, avec une longue finale savoureuse.

Le vin se marie bien avec les fruits de mer, en particulier les poissons rôtis.