Gin Small Batches Kimerud

Ce Gin est produit par la distillerie Kimerud en Norvège. Les plantes pour le gin sont récoltées directement dans le jardin de la ferme Kimerud entre mai et septembre.

Les herbes reposent séparément dans l'alcool pendant quelques jours, puis elles sont mélangées avec d'autres herbes séchées selon une recette spécifique. Cette solution, après avoir été filtrée pour les plus grandes parties, est distillée avec des écorces de citron et d'orange, placées dans un panier, pour obtenir plus de parfums et d'arômes. Tout est distillé 5 fois et à la fin du processus, seule de l'eau de montagne pure est ajoutée. Après distillation, le mélange repose pendant 3 à 4 semaines avant d'être mis en bouteille. Ce Gin contient pas moins de 22 plantes dont du genévrier, de la coriandre, de la racine de gingembre, de la menthe, de l'angélique, du citron et de l'écorce d'orange, en plus de la très importante Rhodiola Rosea.

Gin très équilibré avec une note saline, ce gin est parfait pour être dégusté pur ou dans un gin tonic.