Gin Classic Inverroche

Gin Classic Inverroche est né en Afrique du Sud, à Still Bay de la passion de Lorna et de son fils Rohan.

Lorna et son fils Rohan ont développé leur propre procédé de distillation. Ils chargent l'alambic avec leur eau-de-vie de base, puis déposent les plantes sélectionnées à l'intérieur de l'alambic dans des paniers à vapeur spécialement conçus. L'ajout du fynbos de cette manière permet à la vapeur légèrement chauffée d'extraire les huiles aromatiques des plantes avant de descendre dans le condenseur. Le résultat est un gin unique, sec et délicatement citronné.

Parmi les plantes utilisées dans l'infusion, il y en a une vraiment particulière, le "fynbos", la végétation arbustive typique du Royaume Floral du Cap, une petite région floristique riche en biodiversité. Gin Classic est un gin caractérisé par des notes vertes et herbacées de genévrier, qui se mêlent aux senteurs de fleurs douces.

Il est excellent à la fois onctueux et utilisé dans la préparation de cocktails à base de gin.