Organic Gin Anae

Le gin biologique artisanal Anaë est né en France et a été créé par Pauline Raffaitin en collaboration avec la Maison Bollinger. Il est distillé en Charente, à Jarnac.

Il est obtenu par distillation artisanale dans un alambic Stupfler. L'alcool utilisé provient du raisin. Il y a une macération des plantes pendant 48 heures et une réduction de 1 à 2 mois. Les plantes utilisées sont biologiques et d'origine française : baies de genièvre, baies de macéron (poivre des marais), thym citronné, verveine citronnée, camomille, bleuet, graines de coriandre, fenugrec.

Il s'ouvre au nez sur des arômes complexes d'agrumes et de poire, suivis d'épices, de réglisse et de notes mentholées. En bouche, il est soyeux et complexe.

Idéal pour préparer des cocktails.