Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Charcuterie, Rôtis, Gibier, Pâtes/Raviolis, Ragoûts de viande

Fiche technique

nom complet
Ghemme DOCG 2016 Torraccia del Piantavigna
New
appellation
Ghemme
millésime
2016
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 90%, Vespolina 10%
vieillissement
Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Cacao, Genévrier, Mûre, Groseille, Épices, Tabac
degré d’alcool
13%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,39 / 5
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Produit évalué par 93 clients

Ghemme DOCG 2016 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
29,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Article à venir prochainement, achetez avant 7 heures et 20 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 18 novembre
récompensés
AIS
2016
prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2015
Deux verres noirs
AIS
2015
Robert Parker
2015
93/100
Bibenda
2015
James Suckling
2015
91/100

Description

Le Ghemme di Torraccia del Piantavigna est produit dans la région nord-est du Piémont avec des raisins Nebbiolo et Vespolina.

Les meilleurs raisins cultivés sur des sols alluviaux et argileux sont sélectionnés parmi les 6 hectares de la propriété. Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle avec macération et fermentation alcoolique pendant 10 jours. Un vieillissement d'au moins 4 ans précède un affinage supplémentaire en bouteille pendant 6 mois.

Le vin a une robe rouge rubis aux reflets orangés. Avec un arôme agréable et fin, il exprime des fleurs comme des violettes au nez, il reste sec à la gorgée avec des tanins souples et composés. Long en finale, il est chaleureux et harmonieux.

Adapté aux plats salés, viandes rouges, gibiers et viandes braisées, il est également idéal avec les fromages affinés et les entrées avec sauce à la viande.

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