Gevrey-Chambertin AOC 2021 Sérafin Père & Fils

Le Gevrey-Chambertin de Sérafin Père & Fils représente l'un des vins rouges les plus prestigieux de Bourgogne. Située sur la Côte de Nuits, l'appellation Gevrey-Chambertin se caractérise par un terroir aux sols calcaires et argileux, qui contribue à la complexité, à la structure et à la longévité de ses vins.

La vinification suit des méthodes traditionnelles qui mettent en valeur les caractéristiques uniques du terroir, avec une fermentation soignée et un élevage en barriques de chêne qui confèrent au vin équilibre et finesse.

Ce vin se distingue par sa robe rubis intense et ses notes aromatiques de fruits rouges, d'épices et une pointe de minéralité. En bouche, il révèle une structure charpentée, avec des tanins bien intégrés et une longue persistance, exprimant au mieux la typicité et l'élégance du Pinot Noir de Gevrey-Chambertin.

Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, où sa complexité et sa profondeur peuvent être pleinement appréciées.