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Bières
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Floral
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Poisson, Viande blanche, Légumes
Fiche technique
nom complet
Gavi del Comune di Gavi DOCG 2023 Villa Sparina
appellation
Gavi
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Cortese 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Notes florales, Notes fruitées
degré d’alcool
12,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Le Gavi di Villa Sparina est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Cortese, sur les pentes de Monterotondo.
Il est produit exclusivement avec des raisins Cortese, récoltés entre fin septembre et début octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C pendant 3 semaines.
Ce Gavi se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes florales, enrichies d'agréables notes fruitées. En bouche, il est riche, plein, mobile et agréablement enveloppant.
Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des viandes blanches et des légumes.
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