Fiche technique

nom complet

Gavi del Comune di Gavi DOCG 2023 Fontanafredda

appellation

Gavi

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Cortese 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Pomme verte, Muguet

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,24 / 5

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Produit évalué par 22 clients

Gavi del Comune di Gavi DOCG 2023 Fontanafredda

Fontanafredda

0,75 ℓ

13,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez avant 21 heures et 26 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 8 novembre

Description

Le Gavi di Fontanafredda est né dans des vignobles situés sur les collines de la commune de Gavi, au sud du Piémont.

Il est produit avec des raisins 100% Cortese. La fermentation s'effectue à basse température (18-20°C) et se déroule dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin est élevé dans des cuves en acier sur lies fines pendant 2 à 3 mois, puis est finalement stabilisé à froid avant la mise en bouteille.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs de muguet, de pomme verte et de citron. En bouche, il est sec et savoureux, avec une agréable persistance.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les plats à base de poissons, mollusques et crustacés.

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