Garda DOC Rosso 2023 Niviana

Garda Rosso DOC est né sur la rive sud du lac de Garde, au sein de l'une des dénominations interrégionales italiennes, qui comprend la Lombardie, la Vénétie et le Trentin-Haut-Adige.

Le vin est un assemblage de raisins à baies noires, qui subissent la vinification rouge classique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin ainsi obtenu vieillit ensuite 5 mois en cuve, avant d'être mis en bouteille et mis sur le marché.

De couleur rouge rubis, le vin révèle au nez des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, ainsi que de légères notes épicées. La gorgée est vineuse et ronde, avec une finale savoureuse très agréable.

Excellent en combinaison avec des entrées de charcuterie et de croûtons, il se marie également très bien avec des pâtes en sauce à la viande et un filet au poivron vert.