Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2021 Lis Neris

Le Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris de Lis Neris est né dans des vignobles situés sur la rive droite de la rivière Isonzo, dans le Frioul-Vénétie Julienne.

Il est produit avec des raisins purs de Pinot Grigio, fermentés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 20-22 ° C. Dans les mêmes contenants, le vin vieillit sur le dépôt fin pendant 8 mois, avec de fréquents bâtonnages, puis il est mis en bouteille où il repose pendant une courte période avant d'être mis sur le marché.

C'est un vin dans lequel la chaleur de la structure et la fraîcheur de la saveur se complètent et s'équilibrent parfaitement. Le nez s'ouvre sur des notes florales enrichies de nuances grillées et de notes de beurre et de vanille. Le goût est délicat et frais, avec une finale longue et persistante.

Parfait pour accompagner les plats de poisson, à la fois crus comme le tartare, les sushis et sashimis, et en soupe, il est idéal en association avec le risotto aux fruits de mer et les fromages frais.