Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2021 Lis Neris

Le Frioul Isonzo Chardonnay Jurosa de Lis Neris est né dans des vignobles situés au cœur de la région viticole la plus réputée du Frioul, dans la municipalité de San Lorenzo.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, fermentés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 20-22 ° C. Le vin vieillit dans les mêmes cuves de fermentation sur le beau dépôt pendant 8 mois, avec un bâtonnage fréquent, puis il est mis en bouteille et repose brièvement avant d'être commercialisé.

C'est un vin jaune paille aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur de riches notes de fruits exotiques et de gingembre, enrichies de nuances de thé vert. En bouche, il est crémeux et intense, avec des notes de vanille. Dans l'ensemble, c'est un vin élégant, doux et parfumé.

Parfait pour accompagner le poisson cru, comme le tartare, les sushis et le sashimi, il est idéal en combinaison avec le risotto et les soupes de poisson, les entrées à base de légumes et de fromages frais.